Sauerkrautherstellung 2026
07.11.2026 von – Uhr
Nach dem Aufruf des Dorf- und Heimatvereins am Tharandter Wald e. V. finden sich im November jeden Jahres Sauerkrautliebhaber und Sauerkrautliebhaberinnen zusammen, um ihr eigenes Sauerkraut nach ihren Vorlieben herzustellen. Es wird gehobelt, gestampft und gewürzt. Dabei geben die Teilnehmer/-innen den ein oder anderen Tipp oder ein Lieblingsrezept rund ums Sauerkraut preis.
Sobald die Pötte und Behälter randvoll mit Sauerkraut gefüllt sind, trägt jeder sein Sauerkrautgefäß stolz nach Hause. Dort soll es nun vor sich hin blubbern und mindestens sechs Wochen fermentieren.
Mit der Einladung zur Verkostung im Januar des Folgejahres soll das von der Jury geschmacklich beste Sauerkraut prämiert werden. Die eingereichten Sauerkrautvariationen werden von der Jury verkostet. Der Teilnehmer bzw. die Teilnehmerin, dessen Sauerkrautvariation die höchste Punktzahl von der Jury erhält und somit das „Siegersauerkraut“ ist, erhält den Wanderpokal, einen „goldenen Sauerkrautstößel aus Holz.
Plakat Veranstaltung 07.11.2026
Veranstalter
Dorf- und Heimatverein am Tharandter Wald e.V.
Obere Dorfstraße 9
09633 Halsbrücke OT Niederschöna
E-Mail:
www.heimatverein-am-tharandter-wald.de
E-Mail: